Para muitas pessoas, relaxar nos finais de semana está associado ao álcool - elas não veem nada de errado nisso porque bebem apenas algumas taças de vinho ou uma garrafa de cerveja. Mas mesmo uma quantidade aparentemente pequena de álcool pode ser prejudicial e levar ao vício. Vejamos como o álcool afeta a saúde física e mental e como aprender a relaxar de outras maneiras.
Eles dizem:
Maya Medvedeva - psicóloga, psicossomatologista
Oksana Nazarchuk - nutricionista praticante
Como o vício é formado?
“No mundo moderno, as pessoas levam uma vida social ativa e passam a maior parte do tempo no trabalho”, diz a psicóloga Maya Medvedeva. — O estresse e a tensão não aparecem e se acumulam com o tempo. Quando atingem o auge, a mente e o corpo precisam de relaxamento. O álcool é a maneira mais fácil de atingir esse estado. As moléculas de etanol penetram rapidamente através da membrana plasmática no ambiente intracelular e atingem facilmente quaisquer células e neurônios. O álcool ativa os receptores cerebrais, sendo os receptores de dopamina os mais sensíveis a ele.
Isso explica por que com pequenas doses de álcool a pessoa sente uma onda de força, felicidade, bom humor e vigor. A dopamina é um dos “hormônios da alegria” que estimula o surgimento de emoções positivas. Depois de beber álcool, a pessoa quer dançar, cantar, rir, fica mais sociável. Se você bebe regularmente, o corpo deixa de produzir dopamina por conta própria, pois uma fonte externa acessível fica disponível. A dependência do álcool se desenvolve, o hábito se estabelece gradativamente e se forma a necessidade de beber.
O efeito do álcool nos neurônios dopaminérgicos foi comprovado por pesquisas científicas. Verificou-se que com o consumo regular de bebidas alcoólicas a dopamina deixa de funcionar de forma equilibrada e a pessoa não controla seu comportamento. Se você está ansioso pelo fim de semana e pelo “encontro” com o álcool, cuidado: o desenvolvimento do vício já começou. Mostre consciência e comece a combater o início do alcoolismo.”
Como o álcool afeta os órgãos internos?
“O álcool começa a afetar o funcionamento do nosso corpo desde o primeiro gole e, antes de mais nada, prejudica o funcionamento do fígado”, acrescenta a nutricionista Oksana Nazarchuk. — Pode causar diversas doenças, processos inflamatórios e complicações desse órgão, até cirrose. O fígado é o órgão onde ocorrem os processos de desintoxicação. Assim, as doenças hepáticas têm um efeito prejudicial no funcionamento de todo o corpo. A propósito, é mais difícil para o corpo feminino processar o álcool e o fígado pode ser destruído muito mais rápido do que nos homens. O álcool também afeta negativamente o funcionamento do coração e a quantidade de açúcar no sangue, podendo levar a doenças graves do sistema cardiovascular.
O álcool também afeta o funcionamento do sistema nervoso central: um dos sintomas mais marcantes é a “língua arrastada”, ou fala arrastada. Reduz a conexão entre o corpo e o cérebro, tornando mais difícil coordenar os movimentos e manter o equilíbrio. Alguns podem sentir dormência e formigamento nos braços e pernas. Em alcoólatras crônicos, o álcool causa alterações no cérebro que podem levar à síndrome de Wernicke-Korsakoff (uma forma de amnésia que combina um tipo de amnésia de longa duração e confusão).
O álcool também afeta o comportamento alimentar: os níveis de leptina diminuem, sentimos uma fome aguda e não queremos comer os alimentos mais saudáveis. Como resultado, podemos comer demais e não controlar a quantidade que comemos. Depois de beber qualquer quantidade de álcool, os processos de queima de gordura param. Aqueles que estão tentando perder peso definitivamente não devem consumir bebidas alcoólicas nas primeiras semanas da dieta. Muitas pessoas não levam em consideração as calorias contidas no álcool, porém, um grama de álcool puro equivale a aproximadamente 7 kcal. Algumas bebidas alcoólicas contêm tantas calorias quanto refeições completas: por exemplo, 0,5 litro de cerveja contém 218 kcal; o valor nutricional dos licores e coquetéis é muito maior devido ao açúcar.
O consumo de bebidas alcoólicas prejudica o funcionamento do trato gastrointestinal e leva à diminuição da capacidade de absorção de microelementos. Como resultado, são criadas deficiências que afetam negativamente o funcionamento de todo o corpo. Você também pode sentir sintomas desagradáveis, como peso no abdômen, aumento da formação de gases e problemas nas fezes. Aqueles que não controlam o consumo de álcool apresentam anemia (níveis baixos de glóbulos vermelhos e hemoglobina no sangue). Alguns médicos acreditam que a cerveja tem um efeito benéfico na digestão, mas, como qualquer outra bebida alcoólica, é pouco provável que seja benéfica.”
Muitas pessoas não levam em consideração as calorias contidas no álcool, porém, um grama de álcool puro equivale a aproximadamente 7 kcal. Algumas bebidas alcoólicas contêm tantas calorias quanto refeições completas: por exemplo, 0,5 litro de cerveja contém 218 kcal; o valor nutricional dos licores e coquetéis é muito maior devido ao açúcar.
Ao consumir álcool, o pâncreas começa a produzir muitas enzimas, o que pode levar à inflamação desse órgão, ou pancreatite.
O álcool afeta a função sexual e pode suprimir a libido e reduzir a produção hormonal em homens e mulheres. Mulheres grávidas que bebem álcool colocam o feto em risco: como essas bebidas reduzem o nível de vitaminas B, o feto pode ter problemas no desenvolvimento do sistema nervoso. E, claro, o álcool afeta negativamente o funcionamento do sistema imunológico, e seu consumo ilimitado pode causar muitas doenças graves.”
Na França, até a década de 1950, as crianças podiam beber vinho, cidra ou cerveja durante as férias escolares - isso não só não era proibido, mas incentivado, antes de tudo, pelos pais. É verdade que em 1956, o Ministério da Educação francês proibiu crianças menores de 14 anos de beber vinho, mas as restantes ainda podiam beber álcool entre as aulas, mas não mais de 125 ml (este é o volume do copo). Em 1981, o álcool foi completamente proibido nas escolas, pois as crianças muitas vezes adormeciam nas aulas ou, pelo contrário, comportavam-se de forma muito ativa. Em Itália, as crianças também têm uma relação especial com o vinho: em 2016, um senador local propôs a introdução de aulas especiais nas escolas onde os alunos aprenderiam a cultura do vinho. Supunha-se que durante eles as crianças seriam informadas sobre a importância do vinho na história italiana e como beber a bebida corretamente, supostamente isso deveria proteger os adolescentes do vício do álcool no futuro.
Como substituir o álcool?
Se você não está pronto para abandonar completamente o álcool, a nutricionista Oksana Nazarchuk recomenda pelo menos reduzir seu consumo ao máximo: “Para não prejudicar sua saúde física, você não deve beber mais do que um ou dois copos por semana. É importante considerar sua condição pessoal após o uso. Recomenda-se nem mesmo começar a beber qualquer tipo de bebida alcoólica, a menos que você já tenha experimentado. As diretrizes dietéticas oficiais dos Estados Unidos e Canadá recomendam a ingestão de álcool para mulheres como uma bebida ou menos por semana, e para homens como duas bebidas ou menos por semana. Quanto menos álcool você bebe, mais saudável você fica. E para aproveitar os benefícios das substâncias contidas no vinho, você pode beber uma versão sem álcool da bebida, que também contém resveratrol (aliás, também é encontrado na casca e nas sementes da uva).
Para se livrar do vício e parar de consumir álcool, a psicóloga Maya Medvedeva aconselha encontrar uma atividade que dê prazer e, assim, provoque a produção de dopamina e serotonina de forma natural: por exemplo, fazer caminhadas regularmente, visitar exposições ou planejar uma ida ao balneário - tudo isso tem um efeito positivo no cérebro e aumenta o nível do “hormônio da felicidade”. Para relaxar, a psicóloga recomenda meditação, tratamentos de spa e até simplesmente ouvir músicas relaxantes: “Para meditar não é preciso se aprofundar em ensinamentos religiosos; os psicólogos aconselham encontrar um canto tranquilo e isolado, ficar em uma posição confortável e observar a respiração. Este exercício simples traz paz, alivia o estresse, e a alegria e a paz reinam na alma. Massagens e tratamentos de spa também são uma ótima maneira de se livrar do estresse acumulado. Quando sentimos toques agradáveis, o corpo produz ocitocina, o “hormônio do amor”. é por causa dele que sentimos um frio na barriga quando estamos perto do nosso ente querido”.
Inclua o esporte na sua rotina e reconsidere a alimentação: “O esporte dá um bônus agradável - durante a educação física é liberada adrenalina, que dá uma sensação de leveza e ajuda a jogar fora as emoções negativas acumuladas”, resume Maya Medvedeva. — Inclua no seu cardápio alimentos ricos em tirosina: queijos duros, carnes, feijões, peixes. O consumo moderado de café fresco de alta qualidade com um pedaço de chocolate também ajuda a melhorar sua condição. Mas não exagere nos doces, caso contrário, em vez de um vício, você simplesmente terá outro.”